La segunda edición del Manual de obesidad mórbida aparece en un momento de máxima atención científica al tratamiento de la obesidad grave. Por un lado, como consecuencia de la creciente prevalencia y su asociación a otras enfermedades y, por otro, porque se han producido cambios sustanciales en el tratamiento de esta enfermedad. En el presente libro, que cuenta con la colaboración de excelentes profesionales nacionales e internacionales en este campo, se puede encontrar información sobre:
Epigenética, nutrigenómica y microbiota, donde se repasan de manera crítica los abordajes.
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